食養文化山房 是採預約制的店家 進入店家無菜單 全部都是餐廳出菜  客人出嘴就好了

  食養文化 原本在陽明山 12月7日結束營業陽明店後,食養新家汐止 重新開幕,之前去過一次陽明山店,給予超級好評,於是貴婦團也想一起享用,養食文化是採預約制,一定要預約不然就是要看運氣在現場是否有人取消,不過我們真的預約很久,從9月就開始約,好不容易約到12/25可以吃聖誕大餐,期待的大餐來臨囉^__^
但是當天我們沒有準時到達 (因為有太多的因為了~~不過對店家真的很不好意思)
建議要去的朋友 最好約晝食因為那邊的山景 店家裝潢都很有氣息 我們是吃晚間的 所以看不到美景
那邊的路好像沒有什麼路標指示 不太容易找到(第一次到汐止店~不熟路) 連350巷的小路 我們也開過去沒看到 之後的路越來越小 不太對勁才返頭
還好還是安全抵達 尖尖真是抱歉 讓你久等了 不多說了  開始出菜啦~~

第一道--開胃果汁(草莓百香果)

靠近就有香濃的草莓香味  喝一口有百香果的清香甜 有濃稠口感的果汁 完全的果汁味道 清甜好喝

開胃果汁.jpg 

第二道--開胃菜 
左邊我忘了是什麼了(糗) 
中 杏仁花生豆腐(招牌)超綿密口感加上香濃的花生杏仁味有夠好吃的  吃完口齒留香 好滿足
右 茄子四季豆 口感不油膩 保有茄子本身的味道  
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第三道- 明蝦金瓜包(我自己取的 上菜時我沒聽到啦~)

稻荷包中有類似糯米飯口感的米飯+南瓜+一小塊寒天
明蝦蓮藕包.jpg DSCN1438-1.JPG 

吃完海鮮後送上梅子果醋(要吃完海鮮再喝唷!可清除海鮮味 好品嘗下一道菜)
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富貴豆腐褒
褒湯中有魷魚、豆腐、感覺有南瓜(湯金黃色澤&微稠) 口感喝起來有絲綢感很好入口 豆腐入口即化 香~~

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鮮蔬冷盤(自取的)

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玫瑰醋 (超濃郁的玫瑰味 最喜歡這杯玫瑰醋了)

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烏魚子麻糬 
烏魚子包在麻糬中

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蓮花燉雞湯 (店家招牌)
我最期待這道湯品  他上面的蓮花遇到熱 會慢慢開花 很驚奇吧 就像是潭蓮花池一樣
內容物有蓮藕 連子 菱角 雪白姑 燉到不用咬就棉化的雞肉 膠質超多的 好好好吃~~
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當季水果
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甜點:金泊薏仁芋泥 (上面有點發金的 那是金泊 )<--招牌甜點

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飯後茶飲  蓮花茶

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幕後花絮

怕吃不到  搶食
怕吃不到.jpg 
細細品嘗 ~
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太好食啦~~
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艾唷~~怎麼這麼好吃阿~~ (當天應景 穿聖誕紅  很用心吧!!)
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店家資訊
養食文化山房  :http://www.shi-yang.com/big5/menu.html 

訂位說明
  • .食養山房採預約制,需事先電話訂位。
  • (建議平日請提早二星期前訂位,假日請提早一個半月前訂位)
  • .凡團體滿10位以上訂位,需預付三成訂金,
  •  並請回傳匯款執據至(02)2646-4849確認,方完成訂位手續。
營業時間:
  • .週二至週日(逢周一公休)
  • .每日二食
  • .晝食12:00~15:00,夕食18:00~21:00
用餐情報:
  • .本店不提供菜單,無需點菜,每人一套餐,分葷素二種,訂位時請事先說明。
  • .葷食/每套1000元、素食/每套850元,皆需加收一成服務費。
  • .聯絡電話:02-2646-2266,0931-381-528
         (電話聯絡時間:週二至週日09:30-15:30;17:00-21:00)
  • .傳  真:(02)2646-4849
  • .汐止地址:台北縣汐止市汐萬路三段350巷7號

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