阿拉好友教我的雞料理,很簡單易上手,今天我也來上菜
準備材料:
味琳、醬油、米酒 (比例 2:2:1 茶匙)
洋蔥些許、雞胸肉一片 (或 雞腿)
↓↓將雞肉先用刀輕劃幾刀或用叉子叉一叉使醬料易入味
再與醃料放一起,需醃30分以上入冰箱(最好是醃一天,醬料比較入味)
熱鍋後,雞肉帶皮部份朝下放入鍋中煎,煎至微焦,然後翻面煎,轉小火,在上面鋪上洋蔥,蓋上鍋蓋,約煎煮5-6分鐘(視雞肉厚度)
開鍋蓋將剩下的醃醬倒入鍋中,煮至微稠(收汁的動作)
將將將將~~ 好吃照燒雞來上菜囉
伙房花絮:
因為本姑娘是廚房新手,不知道是要用茶匙下去做單位,我很大手筆的用小杯子下去當量器(說到這我要跟阿拉反應一下,妳都沒有跟我說要用茶匙= =",所以大家看到的完成品 無法收汁因為醬汁太多了(哈哈ing) 阿拉不要笑我 XD
不過真的超好吃的,缺點就是太鹹啦!!
全站熱搜
留言列表