阿拉好友教我的雞料理,很簡單易上手,今天我也來上菜

準備材料:

味琳、醬油、米酒 (比例 2:2:1 茶匙) 

洋蔥些許、雞胸肉一片 (或 雞腿)

 

DSCN2109.jpg

↓↓將雞肉先用刀輕劃幾刀或用叉子叉一叉使醬料易入味

再與醃料放一起,需醃30分以上入冰箱(最好是醃一天,醬料比較入味)

DSCN2110.jpg

熱鍋後,雞肉帶皮部份朝下放入鍋中煎,煎至微焦,然後翻面煎,轉小火,在上面鋪上洋蔥,蓋上鍋蓋,約煎煮5-6分鐘(視雞肉厚度)

開鍋蓋將剩下的醃醬倒入鍋中,煮至微稠(收汁的動作)

將將將將~~ 好吃照燒雞來上菜囉

DSCN2113.jpg 

伙房花絮:

因為本姑娘是廚房新手,不知道是要用茶匙下去做單位,我很大手筆的用小杯子下去當量器(說到這我要跟阿拉反應一下,妳都沒有跟我說要用茶匙= =",所以大家看到的完成品 無法收汁因為醬汁太多了(哈哈ing) 阿拉不要笑我 XD
不過真的超好吃的,缺點就是太鹹啦!!

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**~~水蜜桃‧罐裝~~**

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留言列表 (3)

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  • djrap88
  • 你是廚房新手?
    不過至少你還願意動手try 一下(good)
    電視上好像也有用雞腿肉來烹調
    口感會不會比較好??
    等你再試看看喔.......
  • 是阿~我真的是廚房新手,所以自己能完成這道料理我真的超開心的,我要把他列入"拿手菜"哈哈~~宴客就不失禮了
    其實是雞腿肉比較好、口感吃起來也比較好,因為自己私心沒做過,想說應該是雞胸肉比較便宜(腿太貴了!!)先試試看
    以後應該會用"雞腿肉"來呈現 哈哈~~謝謝你的建議唷

    ♥紜♥ 於 2010/06/23 13:53 回覆

  • djrap88
  • 以前是讀相關科系.
    當兵又被強迫當伙房.因為你是菜鳥.除了睡覺之外.其餘事情要一手包辦
    幾乎2年又獻身廚房.到現在還是有一顆喜歡料理的心.
    習慣成自然.多練習操作.
    如果料理一個人的伙食.還真是有點小難
    因為份量不好抓....
  • 一個人的料理真的很難抓量
    你也喜歡料理唷!!
    改天也來一道拿手菜,我們來交流一下 呵呵 ^^

    ♥紜♥ 於 2010/07/01 16:46 回覆

  • djrap88
  • 其實我只是不排斥
    沒小當家.或是將太那樣厲害
    只是看漫畫也會挑料理類的看.應該還好吧
    如果真要交流.我們來去"型男大主廚"吧
    記得請阿基師or詹姆士到現場評分喔(假比賽.真追星 ...哈哈)
  • 哈哈~~真是好提議
    我覺得男人在料理美食的神情 很有吸引力,不然他們怎會有那麼多粉絲^^

    ♥紜♥ 於 2010/08/05 16:55 回覆